گوشت اور ہڈی کو بھوننے کا طریقہ

گوشت اور ہڈی کو بھوننے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، پورے انٹرنیٹ پر گرم موضوعات اور مشمولات میں ، کھانے کے عنوانات اب بھی ایک اہم پوزیشن پر قابض ہیں ، خاص طور پر گھر سے پکے ہوئے پکوان اور روایتی نمکین کی تیاری کے طریقے جنہوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ایک کلاسیکی چینی نزاکت کی حیثیت سے ، سور کا گوشت کی ہڈی روسٹ بہت سے خاندانی جدولوں پر اس کے خوشبودار ذائقہ اور تیاری کے آسان اقدامات کی وجہ سے اکثر مہمان بن گیا ہے۔ یہ مضمون گوشت کی ہڈیوں کے روسٹ کے بنانے کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں آپ کی مدد کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کرے گا۔

1. گوشت اور ہڈیوں کو بھوننے کے لئے اجزاء کی تیاری

سور کا گوشت ہڈیوں کے روسٹ بنانے کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، اور مخصوص خوراک کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔

2. گوشت اور ہڈیوں کو روسٹ بنانے کے اقدامات

1.اجزاء کو ہینڈل کرنا: سور کا گوشت کی پسلیاں دھوؤ ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، اور خون کو دور کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں۔ ادرک کا ٹکڑا اور لہسن کو کچل دیں اور ایک طرف رکھیں۔

2.بو کو دور کرنے کے لئے بلینچ: پسلیوں کو ٹھنڈے پانی میں ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑوں اور کھانا پکانے والی شراب ڈالیں ، تیز آنچ پر ابالیں ، جھاگ سے ٹکراؤ ، پسلیوں کو نکال دیں اور پانی نکالیں۔

3.ہلچل تلی ہوئی مصالحے: ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں ، ادرک کے ٹکڑے ، لہسن ، ستارے کے سونگھ اور خلیج کے پتے ڈالیں ، خوشبودار ہونے تک کم آنچ پر بھونچیں۔

4.تلی ہوئی سور کا گوشت کی پسلیاں: بلینچڈ سور کا گوشت کی پسلیوں کو برتن میں ڈالیں ، درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف قدرے بھوری نہ ہوں ، ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس اور راک شوگر ڈالیں ، یکساں طور پر ہلچل مچائیں۔

5.اسٹیوڈ اور مزیدار: پانی کی مناسب مقدار میں ڈالیں ، پانی کی مقدار کو پسلیوں کو ڈھانپنے کی ضرورت ہے۔ تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر گرمی کو کم کریں اور 40 منٹ تک ابالیں ، جب تک کہ سوپ موٹا نہ ہو اور پسلیاں ٹینڈر ہوجائیں۔

6.رس جمع کریں اور پلیٹ پر پیش کریں: آخر میں ، چٹنی کو کم کرنے کے ل high تیز آنچ کو چالو کریں۔ جب سوپ گاڑھا ہوجائے تو ، گرمی کو بند کردیں۔ کٹی ہوئی سبز پیاز یا تل کے بیجوں سے گارنش کریں ، اور پلیٹ میں پیش کریں۔

3. کھانا پکانے کے اشارے

1.مادی انتخاب کی کلید: تازہ سور کا گوشت کی پسلیاں منتخب کریں۔ گوشت مضبوط ہے اور اس میں اعتدال پسند مقدار میں چربی ہے۔ اسٹیونگ کے بعد اس کا ذائقہ بہتر ہے۔

2.فائر کنٹرول: جب اسٹیونگ کرتے ہو تو ، سوپ کو بہت تیزی سے بخارات سے بچنے کے ل fire آگ کو کم رکھیں ، جس کے نتیجے میں پسلیوں کا مکمل ذائقہ نہیں ہوتا ہے۔

3.مسالا ایڈجسٹمنٹ: آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق راک شوگر یا سویا چٹنی کی مقدار کو بڑھا یا کم کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو میٹھا ذائقہ پسند ہے تو ، آپ مزید راک شوگر شامل کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو نمکین ذائقہ پسند ہے تو ، آپ زیادہ ہلکی سویا چٹنی شامل کرسکتے ہیں۔

4. گوشت اور ہڈیوں کی روسٹ کی غذائیت کی قیمت

گوشت اور ہڈیوں کا روسٹ نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ پروٹین اور مختلف معدنیات سے بھی مالا مال ہے۔ گوشت اور ہڈیوں کی روسٹ کے 100 گرام فی 100 گرام کے اہم غذائی اجزاء درج ذیل ہیں:

5. خلاصہ

سور کا گوشت کی ہڈی روسٹ ایک سادہ اور غذائیت سے بھرپور گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے ، جو خاندانی عشائیہ یا روزانہ کی کھپت کے ل suitable موزوں ہے۔ مذکورہ بالا مراحل اور اشارے کے ساتھ ، مجھے یقین ہے کہ آپ مزیدار باک کٹ روسٹ بنا سکیں گے۔ اس کو آزمائیں اور اس کلاسک ڈش کے ساتھ اپنے ٹیبل میں مزید ذائقہ شامل کریں!