میٹھے اور کھٹے تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کا طریقہ

میٹھا اور کھٹا تناسب کیسے ایڈجسٹ کریں؟ انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کا تجزیہ اور عملی گائیڈ

پچھلے 10 دنوں میں ، "میٹھے اور کھٹے کے تناسب کو کس طرح ایڈجسٹ کریں" انٹرنیٹ پر کھانا پکانے کی تکنیک کے بارے میں بات چیت میں ایک گرم موضوع بن گیا ہے۔ چاہے یہ گھر سے پکی ہوئی میٹھی اور کھٹا سور کا گوشت کی پسلیاں ، میٹھی اور کھٹا سور کا گوشت کمر ہو ، یا میٹھے اور کھٹی کمل کی جڑ کے سلائسوں کی تخلیقی ڈش ہو ، میٹھی اور کھٹی چٹنی کی تیاری ہمیشہ کھانے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کا مرکز ہوتی ہے۔ یہ مضمون حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو میٹھا اور کھٹا تناسب کے سنہری امتزاج کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔

1۔ انٹرنیٹ پر مقبول میٹھے اور کھٹے عنوانات پر ڈیٹا کے اعداد و شمار

2. بنیادی میٹھا اور کھٹا تناسب حوالہ ٹیبل

3. میٹھا اور کھٹا کھانے میں ملاوٹ کے تین سنہری قواعد

1.بنیادی تناسب کا طریقہ: روایتی چینی میٹھی اور کھٹی چٹنی "54321" اصول کو اپناتی ہے ، یعنی ، 5 حصوں کا پانی ، 4 حصے چینی ، 3 حصے سرکہ ، 2 حصے ٹماٹر کی چٹنی ، اور 1 حصہ کھانا پکانے والی شراب۔ اس تناسب کو حال ہی میں ڈوین پر 500،000 سے زیادہ لائکس موصول ہوئے۔

2.مرحلہ وار ایڈجسٹمنٹ کا طریقہ: ژاؤہونگشو کا مقبول سبق اس کو پہلے 1: 1 کے تناسب میں ملاوٹ کرنے کی سفارش کرتا ہے ، اور پھر ذاتی ذائقہ کے مطابق مراحل میں شوگر یا سرکہ شامل کرنا۔ ہر ایڈجسٹمنٹ کل رقم کے 10 ٪ سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

3.درجہ حرارت پر قابو پانے کا طریقہ: ژہو کے انتہائی تعریف شدہ جواب نے نشاندہی کی کہ میٹھا اور کھٹا جوس کے لئے زیادہ سے زیادہ اختلاطی درجہ حرارت 60-70 ° C ہے۔ اس وقت ، چینی مکمل طور پر تحلیل ہوجاتی ہے اور ایسٹک ایسڈ اعتدال سے اتار چڑھاؤ جاتا ہے۔

4. مختلف کھانوں میں میٹھے اور کھٹے تناسب میں اختلافات

5. عام مسائل کے حل

1.اگر یہ بہت کھٹا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟: ویبو پر ایک گرم تلاش سے پتہ چلتا ہے کہ ایڈجسٹمنٹ کے لئے راک شوگر کے پانی کی تھوڑی مقدار (راک شوگر: پانی = 1: 2) شامل کرنے کا مشورہ دیا گیا ہے ، جس کی وجہ سے براہ راست چینی شامل کرنے سے کہیں زیادہ گھل مل جانا آسان ہوجاتا ہے۔

2.کافی چپچپا نہیں؟: ڈوائن کے مشہور نکات سے پتہ چلتا ہے کہ واٹر اسٹارچ (نشاستے: پانی = 1: 4) سوپ کو گاڑھا کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور اس کا بہترین اثر یہ ہے کہ اسے تین بار شامل کیا جائے۔

3.مدھم رنگ؟: ژاؤہونگشو کے ماہرین رنگ کو سرخ اور پرکشش بنانے کے ل half آدھے چمچ گہری سویا ساس + 1 چمچ ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔

6. جدید میٹھی اور کھٹی ترکیبوں کا مجموعہ

مذکورہ اعداد و شمار کے تجزیے سے ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ میٹھے اور کھٹے کا تناسب نہ صرف بنیادی قواعد پر عمل پیرا ہونا چاہئے ، بلکہ مخصوص پکوان اور ذاتی ذوق کے مطابق لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ بھی کرنا چاہئے۔ اس مضمون میں فراہم کردہ تناسب ٹیبل کو جمع کرنے اور آہستہ آہستہ سنہری تناسب تلاش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو آپ کو اصل آپریشن میں بہترین موزوں بناتا ہے۔

حتمی یاد دہانی: "صفر-ناکامی میٹھی اور کھٹا فارمولا" کے اصل نتائج جو انٹرنیٹ پر مشہور رہے ہیں۔ بنیادی تناسب کے ساتھ شروع کرنے اور آہستہ آہستہ اسے اطمینان بخش حالت میں ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ میٹھی اور کھٹی چٹنی کی تیاری ایک ایسا فن ہے جس کے لئے مشق کی ضرورت ہوتی ہے۔ میری خواہش ہے کہ آپ کو کھانا پکانے کی خوشی ہو!