مکھن کی مچھلی کی بو سے کیسے چھٹکارا حاصل کریں
مکھن بیکنگ اور کھانا پکانے میں عام طور پر استعمال ہونے والا جزو ہوتا ہے ، لیکن بعض اوقات اس میں مچھلی کی بو آتی ہے جو کھانے کے ذائقہ کو متاثر کرتی ہے۔ مکھن کی مچھلی کی خوشبو کو مؤثر طریقے سے کیسے دور کریں باورچی خانے کے بہت سے شائقین کے لئے تشویش بن گیا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور مواد کی ایک تالیف مندرجہ ذیل ہے ، جس میں آپ کو اس مسئلے کو حل کرنے میں مدد کے لئے عملی طریقوں کے ساتھ مل کر۔
1. مکھن کی بو کا ماخذ

مکھن کی مچھلی کی بو بنیادی طور پر دودھ میں چربی اور پروٹین کے آکسیکرن ، یا پروسیسنگ کے دوران باقی نجاست سے آتی ہے۔ مندرجہ ذیل عام وجوہات ہیں جو مچھلی کی بو کا سبب بن سکتی ہیں:
| وجہ | تفصیل |
|---|---|
| خام مال کا معیار | ناقص دودھ کا معیار یا نامکمل پروسیسنگ ٹکنالوجی |
| نامناسب اسٹوریج | اعلی درجہ حرارت یا سورج کی روشنی کی نمائش آکسیکرن کا سبب بنتی ہے |
| اضافی | کچھ تحفظ پسند یا ذائقہ ذائقہ سے دور ذائقہ کا سبب بن سکتا ہے |
2. مکھن کی مچھلی کی بو کو دور کرنے کے طریقے
مکھن سے مچھلی کی بو کو دور کرنے میں مدد کے لئے یہاں کچھ آزمائشی اور سچے طریقے ہیں:
| طریقہ | آپریشن اقدامات | اثر |
|---|---|---|
| بدبو کو دور کرنے کے لئے حرارت | مکھن کو کم آنچ پر گرم کریں جب تک کہ یہ پگھل نہ جائے ، اسے بیٹھنے دیں اور جھاگ سے ٹکرا دیں | نجاست اور کچھ مچھلی کی بدبو کو دور کریں |
| مصالحے شامل کریں | مکھن میں ونیلا ، دار چینی یا لیموں کی زیسٹ شامل کریں | مچھلی کی بو کو ڈھانپیں اور خوشبو ڈالیں |
| ریفریجریٹڈ فلٹریشن | پگھلا ہوا مکھن کو ریفریجریٹ کریں اور نیچے کی تلچھٹ کو فلٹر کریں | مچھلی کی بدبو کے ذرائع کو کم کریں |
| تیزابیت والے اجزاء کے ساتھ جوڑی | لیموں کا رس یا سفید سرکہ کے ساتھ مکس کریں | مچھلی کی بو کو غیر جانبدار کریں |
3. اعلی معیار کے مکھن کا انتخاب کیسے کریں
مکھن کی بو کے مسئلے سے بچنے کے ل you ، خریداری کے وقت آپ کو درج ذیل نکات پر توجہ دینی چاہئے:
| خریداری کے لئے کلیدی نکات | تفصیل |
|---|---|
| برانڈ کی ساکھ | ایک معروف برانڈ کا انتخاب کریں ، معیار کی زیادہ ضمانت ہے |
| اجزاء کی فہرست | بغیر کسی اضافے کے خالص مکھن کو ترجیح دیں |
| پیداوار کی تاریخ | تازہ مکھن ، مچھلی کی خوشبو ہلکی۔ |
| اسٹوریج کے حالات | چیک کریں کہ آیا پیکیجنگ برقرار ہے اور براہ راست سورج کی روشنی سے گریز کریں |
4. مکھن کی بو کو دور کرنے کے لئے نکات
1.پہلے سے بیکنگ کا علاج: اگر بیکنگ ، مکھن اور شوگر کے لئے استعمال کیا جائے تو پہلے سے پیٹا جاسکتا ہے۔ چینی کی مٹھاس مچھلی کی بو کے کچھ حصے کو ڈھک سکتی ہے۔
2.شراب کے ساتھ جوڑی: سفید شراب یا رم کی ایک چھوٹی سی مقدار مکھن کے ساتھ ملائی جاسکتی ہے ، اور جب شراب بخار ہوجاتی ہے تو مچھلی کی بو کو لے لیا جائے گا۔
3.درجہ حرارت پر قابو پانے والا اسٹوریج: دیگر مضبوط خوشبو دار کھانوں سے رابطے سے بچنے کے لئے مکھن کو سیل اور ریفریجریٹ کرنا چاہئے۔
4.متبادل: اگر مچھلی کی بو بہت مضبوط ہے تو ، آپ واضح مکھن (گھی) استعمال کرسکتے ہیں ، جس میں ہلکی مچھلی کی بو آ رہی ہے اور وہ اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے۔
5. نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ موثر طریقے
سماجی پلیٹ فارمز پر حالیہ مقبول مباحثوں کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقوں کی سفارش کی گئی ہے کہ کئی بار:
| پلیٹ فارم | تجویز کردہ طریقہ | پسند کی تعداد |
|---|---|---|
| چھوٹی سرخ کتاب | مکھن + شہد پانی کے اوپر گرم | 23،000 |
| ڈوئن | کم گرمی پر 30 سیکنڈ کے لئے مائکروویو اور پھر فلٹر کریں | 18،000 |
| ژیہو | ادرک کے جوس اور ریفریجریٹ کے ساتھ مکس کریں | 5600 |
خلاصہ: جسمانی فلٹریشن ، مصالحہ غیر جانبداری ، اور معقول اسٹوریج کے ذریعہ مکھن کی مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ اعلی معیار کے مکھن کا انتخاب کرنا اور اسے صحیح طریقے سے سنبھالنے کا طریقہ جاننا آپ کے پکوان اور میٹھیوں کو مزیدار بنا دے گا۔ اگر آپ اب بھی بہت سارے طریقوں کی کوشش کرنے کے باوجود مکھن کی بو کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں تو ، اس کے بجائے سبزیوں کا مکھن یا غیر منقولہ مکھن استعمال کرنے پر غور کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں